Cooking Show (クッキングショー) | ホーランドアメリカ 洋上日の過ごし方

どこにも寄港しない終日洋上日(航海日)。クルーズを経験するまでは、船の中でヒマを持て余してしまうだろう、などと思っていました。
ところが、ゲストを飽きさせないようにイベントなどの船内プログラムが充実していて、いろいろなイベントに参加しているとあっという間に一日が過ぎてしまうなんてこともあります。

ここでは船内プログラムのひとつ Cooking Show (クッキングショー) をご紹介します。

Cooking Demonstarion : Koningsdam (コーニングスダム)

2016年4月に就航した Koningsdam(コーニングスダム)。新しい船に乗りたくて、就航したその年の年末に乗船しました。
そのクルーズ中に行われたクッキングショーに参加しました。


場所はデッキ2にある  Culinary Arts Center。ここは、昼はクッキングショーやワークショップが行われ、夜はオープンキッチンのレストランになります。


こちらがキッチン。
キッチンの上にはモニターがあり、料理をするシェフの手元が映されます。


さらにキッチンの両サイドにもさらに大きなモニターがあり、キッチンの近くにいなくても料理する様子を見ることができます。


さあ、料理スタート。
クルーの進行でショーは進みます。


イタリアンレストランの Canaletto(カナレット)のシェフが料理したエビと貝のパスタです。


そして、ゲストには同じ料理の試食が振る舞われます。
これ、美味しかった!


こちらは Let’s Make Paella というテーマのクッキングショーです。
パエリアです。


今回も試食あり。美味しい!
この回は大人気で満席でした。


こちらは、Fruit & Vegetable Carving というテーマでのクッキングショーです。
シェフが鮮やかな手つきでいろいろな物を作っていきます。

グレープフルーツやラディッシュを使った鳥?や、花、バナナとブルーベリーを使ってのドルフィンなどもありました。
さすがにこの時には試食はありませんでした。

パスタやパエリアのショーでも同じですが、だいたい1回のショーは30分くらいでした。

Cooking Show : Eurodam (ユーロダム)

初めてホーランドアメリカでクルーズに行ったのが Eurodam (ユーロダム) でのバルト海でした。そんな思い出深い ユーロダムでもクッキングショーに参加しました。


ユーロダムもデッキ2 にあるCulinary Arts Center が会場となります。
コーニングスダムとは異なり、落ち着いた色調のインテリアです。


カーテンが空いて、クッキングショーがスタート。
今回は有料レストランの Tamarind(タマリンド)、 Canaletto(カナレット)、 Pinnacle Grill(ピナクルグリル) の3シェフによるショーです。


こちらが各シェフが作った料理、パスタ、チキンカレー、クラブケーキです。
各料理のレシピをもらえます(ただし英語。。。)ので、自宅に戻って作るもの良いですよね。

残念ながら、この回では試食はありませんでした。美味しそうだったのに、残念。


これは別の日に行われた A Piece of Cake というテーマのショー。
パティスリーシェフによるケーキのデモンストレーションです。
この日は参加者が少なく、ゲストはキッチンカウンターの周りに集まり、間近で見学することができました。


マジパンで作ったバラで飾られたケーキ。


こちらもマジパンで作ったカエルとトカゲ(?)。
う〜ん、トカゲの舌がリアルだ。

Asian Dumplings : Volendam (フォーレンダム)

中国(上海)・韓国(釜山)・日本(奄美大島・那覇・博多・広島・高知・大阪・清水)を巡る14泊の横浜発着クルーズ。その時のクッキングショーです。


フォーレンダムの会場は、デッキ4にあるAmerica’s Test Kitchen。
キッチンカウンターの前に、教室形式で椅子が並んでいます。


ここでも大きなモニターが設置されており、料理する手元を見ることができます。

この時のテーマは Asian Dumplings。
残念ながら次のイベントの時間が迫り途中で退席してしまったので、完成品を見ることはできず。
この日は別に Everything Salmon というクッキングショーも開催されていました。

私たちが食べる料理がどのように作られているのか見るのも楽しいですよね。

【洋上日の過ごし方 】Behind the Scenes Kitchen Tour (キッチンツアー)

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