クルーズの楽しみの一つは、何と言っても食事！
美味しいお料理を好きなだけ食べることができるのはクルーズの醍醐味ですよね。
といっても、どのような場所でどんな料理が食べれるのか、本当に毎日無料で食べれるのか気になるところ。
そこで、ホーランドアメリカラインのウエステルダムで日本発着クルーズ（ウエステルダムで行く日本発着クルーズ旅行記）を経験した私たちがウエステルダムのレストランや実際に出てくるお料理など食事についてレポートします。
これからウエステルダムに乗船される方は、ぜひ参考にしてくださいね。
クルーズの楽しみ「食事」。クルーズではどんな食事がいただけるのか詳しく解説
【食事がおいしいクルーズ船は？】豪華客船クルーズのお食事事情とグルメランキング
ホーランドアメリカラインのウエステルダムでのダイニングオプション
一般的に、クルーズ料金には毎日の朝食やランチ、ディナーでのコース料理などの費用が含まれています。
つまり追加料金無しで毎日の食事をすることができるわけです。
カジュアルクラスのクルーズ船では、ディナー時の無料の水（水道水）の提供がないこともありますが、ホーランドアメリカラインの場合、ディナーの時でも水や食後のコーヒーや紅茶は無料でいただくことができます。
ウエステルダムで食事を提供している場所は、
- メインダイニング(1ヶ所：無料)
- ビュッフェレストラン(1ヶ所：無料)
- グルメバーガーのカウンターサービス(1ヶ所：無料)
- スペシャリティレストラン(3ヶ所：有料)
と大型のカジュアル船のように多くはありません。
ただ船内には派手な設備やアトラクションがないため、ゲストを満足させるために「食事には力を入れている」と聞いたことがあります。
確かに、今までに経験したホーランドアメリカラインでのクルーズでも食事でガッカリしたことは、ほとんどありません。
また、2016年末のクルーズ（年末年始をカリブ海で★西カリブ海クルーズ旅行記 ）でご一緒した料理研究家の方も「ホーランドアメリカラインの食事は美味しい」と言っていました。
プロのお墨付きですから間違いはないですよね。
まずは、無料で利用できるウエステルダムのレストランからみていきましょう。
無料で食事が楽しめるレストラン
クルーズ中に頻繁に利用することになるのが、無料で利用できるメインダイニングとビュッフェレストランのリドマーケット（リド）です。
メインダイニング (デッキ 2 & 3)
落ち着いた雰囲気のインテリアでまとめられたメインダイニングは船の後方にあります。
毎日の朝食とディナーだけではなく、アフタヌーンティーやリピーター向けの特別なランチなどもメインダイニングで行われています。
毎晩コース料理を堪能、メインダイニングでのディナー
ウエステルダム でのディナーは、予約制またはオープンシーティングの２種類があります。
・オープンシーティング
5:30から9:15の間の好きな時間にメインダイニングへ行き、順番に空いたテーブルに案内してもらいます。
空いている時にはすぐにテーブルを用意してもらえますが、混雑時にはかなり待たされることもあります。
（ホーランドアメリカラインのザイデルダムでパナマ運河クルーズに行った時は、年末年始クルーズ ということもあり、テーブルに案内されるまで30分以上待ったことがありました）
その日の予定に合わせて食事時間を変えられるという点は便利ですが、その都度違うテーブルで食事をするスタイルは落ち着かず、私たちには合いませんでした。
・予約制
食事の時間をあらかじめ決めます。
5:45または8:00のどちらかを選び、毎晩同じ時間・同じテーブルで食事をすることになります。
オープンシーティングのように待たされることはありませんが、必ず決められた時間には行かなくてはいけません。
ただ、毎日同じクルーにお料理をサーブしてもらうので、自分の好みを覚えてもらえることも。
私たちはクルーズ予約時に時間の指定と共に、「2人テーブル」いう希望も伝えています。（テーブルサイズは確約ではありませんが、今までに希望が通らなかったということはありません）
メインダイニングのディナーは、前菜、スープ、メイン、デザートの中から選ぶのが基本ですが、自由にアレンジできるようです。
オーダーしていなのに、美味しいからといって前菜2品、デザート2品などをもらったこともあります。
またグルテンフリーや乳製品を含まない料理、ベジタリアン料理も用意されています。
以下にウエステルダムでいただいたお料理を紹介します。
もちろんパン、食後のコーヒー・紅茶も無料でついてきます。
コーヒー・紅茶以外のソフトドリンク、アルコール、ボトルウォータなどは有料になりますので、ご注意を。
メインダイニングのディナーメニュー（例） ここをクリックしてください＞＞＞
REGIONALLY INSPIRED
●STARTERS/SOUPS/SALADS
Ebi Shrimps with Lime Glaze
avocado-slow
●MAIN
Singapore Style Noodles
Chinese barbeque pork, shrimp skewer
AVAILABLE DAILY
French Onion Soup
Gruyere cheese crouton
Classic Caesar Salad
Parmesan cheese, garlic croutons, anchovies
Oven-Roasted Chicken
quinoa pilaf, herb-roasted vegetables, jus
Broiled New York Strip Loin
cauliflower gratin, green peppercorn sauce
Grilled Salmon with Ginger-Cilantro Pesto
basmati rice, Swiss chard, garlic cherry tomatoes
President’s Cut Tomahawk Steak $75
36 OZ. Bone-In Riv Eye
Holland America Lines’s President, Orlando Ashford, handpicked this signature cut, roasted potatoes, seasonal vegetables, and peppercorn sauce
●STARTERS/SOUPS/SALADS
Seared Black Pepper Duck Breast
apple-celeriac salad and lingonberry cream
Grilled Vegetables and Asiago
olive oil, balsamic vinegar reduction
Citrus-Chicken Meatball Soup
mint, orzo, oregano
Country-Style Lentil Soup
garden vegetables, sausage
Tomato Romaine Salad
cucumber, carrot, hearts of palm
●MAIN
Tri Tip of Beef with Caramelized Shallots
red wine sauce, mashed potatoes and spring vegetables
Chicken, Papaya and Avocado Salad
lime juice, walnut oil vinaigrette, watercress, walnuts
Spice-Rubbed Mahi-Mahi Steak
Lemon couscous, savory greens
Calf’s Liver with Balsamic Onions
smashed red skin potatoes, roasted Brussels sprouts, bacon
Turkey Roast with Giblet Gravy and Cranberry
apple-pecan stuffing, glazed carrots, Brussels sprouts, candied sweet potatoes
Baked-Stuffed Eggplant
ragout of zucchini, onion, eggplant, tomato
●DESSERTS
White Chocolate Mousse Torte
orange sorbet, mango sauce
Sacher Torte
apricot preserves
Caramelized Pineapple
coconut mousseline
Creme Brulee
Grand Marnier-scented custard, caramelized sugar
Banana Crisp
vanilla ice cream
Cheese and Fruit
Blue Cheese, Camembert, Dutch Hollow Dulcet, Havarti
Sliced Fruit Plate
selection of fresh fruit
Cheesecake
strawberries, whipped cream
Blueberry Sundae
vanilla ice cream, whipped cream
Ice Cream
Vanilla or Cookie Dough
Orange Sorbet or Coffee Frozen Yogurt
ロブスターもステーキも無料！ ガラディナー
クルーズ中に何回か行われるフォーマルナイト（ホーランドアメリカでは Gala (ガラ) と呼ばれています）では、ディナーにステーキとロブスターという豪華な組み合わせのお料理（ Surf and Turf ：サーフアンドターフ)も提供されます。
もちろんステーキもロブスターも追加料金無しでいただけます。＾＾
メインダイニングでのガラディナーメニュー（例）ここをクリックしてください＞＞＞
GALA DINNER
●APPETIZERS
Roasted Beets and Orange Segments
pistachio, feta cheese
Jumbo Shrimp Cocktail
brandy cocktail sauce
Sweet Breads with Apple Tatin
cassis reduction
●SOUPS AND SALAD
Sunchoke Soup
chipotle powder, toasted pumpkin seeds, chive oil
Chicken and Orzo
greens, root vegetables, lemon
Apple, Pear and Cucumber Salad
frisee, dried cherries, Blue cheese crouton
●ENTREES
Surf and Turf
filet mignon, lobster tail, herb-garlic butter, truffle polenta, broccoli
Slow Roasted Veal Osso Bocco
Whit wine, tomato sauce, creamy mushroom risotto
Asian-Style Rotisserie Duck
sweet-and-sour sauce, sesame stir-fried vegetables, fried egg noodles
Spinach and Cheese Ravioli
garlic-cream sauce, forest mushrooms, tomato concasse
Pan-Seared Sea Bass
parsnip puree, arugula oil. roasted Italian vegetables
Lemon Grass Coconut Tofu Curry
broccoli, carrots, steamed jasmine rice
●DESSERTS
Warm Flourless Chocolate Cake
molten chocolate center, whipped cream, assortment of berries
Almond and Orange Cake
poppy seeds, cream cheese frosting
Passion Fruit Cheesecake
Oreo crust, citrus segments
Tiramisu [no sugar added]
mascarpone cream, coffee and Kahlua-soaked sponge cake
朝からステーキ！ メインダイニングでの朝食
7:30から9:00 （洋上日は8:00から9:30）
メインダイニングでは毎日の朝食も提供しています。
通常7:30から9:00（または8:00から9:30）とリドに比べてオープンしている時間はやや短めですが、リドのように自分で席を探さなくてよいし、慌ただしくなくゆっくりと食事を楽しめます
（ただしお料理が出てくるのに時間がかかる場合があるので注意！）
予約も必要なく、またディナーのようにテーブルが決まっているわけでもありませんので、気楽に利用することができます。
メインダイニングでの朝食で食べれるのは以下のようなものです。
- シリアル
- フルーツ
- ヨーグルト
- エッグベネディクト
- オムレツ
- ワッフル
- アメリカンブレックファースト
- アジアンブレックファースト
また通常のメニューの他に「Breakfast Special Mixed Grill」という特別メニューが提供された日もありました。
なんと朝からステーキが食べれるのです！
メインダイニングでの朝食メニュー（例）＜＜＜ここをクリックしてください
●SOMETHING SIMPLE
Cold Cereals
serve with your choice of milk and a sliced banana on request
Cornflakes, Cheerios, Special K, Raisin Bran, Shredded Wheat, Rice Krispies
Frosted Flakes, Fruit Loops, Granola, All-Bran, Bran Flakes
Breakfast Parfait
Greek vanilla yogurt, fresh berries, crunchy granola
Fruits and Yogurts
half grapefruit, stewed prunes, kadota figs
soaked apricots, sliced banana, assorted yogurts
Hot Cereals
serve with sliced banana, raisin, brown sugar, toasted almonds, walnuts
old fashioned oatmeal, steel-cut Irish oatmeal
cream of wheat, creamy grits
Bagel and Lox
cream cheese, Boston lettuce, tomato, sliced red onion and capers
●BREAKFAST CLASSICS
Classic Eggs Benedict
toasted English muffin, Canadian bacon, two poached eggs, hollandaise sauce
Dungeness Crab Benedict
toasted English muffin, two poached eggs, asparagus, tarragon hollandaise sauce
Forest mushroom Benedict
toasted English muffin, sauteed spinach, two poached eggs, hollandaise sauce
Corned Beef Hash and Eggs
hash browns, pico de Gallo salsa
All American Breakfast
two jumbo eggs, hash browns, hickory-smoked bacon or sausage, toast
Full English Breakfast
two jumbo eggs, fried bread, pork banger, English back bacon,
baked beans, mushrooms, grilled tomato
European Cold Breakfast Plate
sliced ham, Gouda cheese, herring in sour cream, mustard, pickles,
red beets, boiled egg, Boston lettuce, tomato, cucumber, crusty bread
Kippered Herring
scrambled eggs, caramelized onions
Pan Asian Breakfast
hot miso soup, steamed white rice, tamagoyaki, broiled salmon
THREE EGG OMELETS
all omelets are served with hash browns and toast-egg whites or egg substitute available on request
Smoked Salmon Omelet
cream cheese, chives, red onions
Southwest Omelet
bell peppers, tomato, green onion, jack cheese, avocado, sour cream, fresh salsa
Build Your Omelet
ham, bacon, sausage, smoked salmon, mushrooms, bell pepper, onion
asparagus, cheddar, jack Swiss, goat or Gruyere cheese
●HEARTY SKILLET
Ham and Cheese Skillet
poached eggs, potatoes, scallions, red onions, bell peppers, pico de gallo
salsa, sour cream
Vegetable Scramble
spinach, onions, scrambled eggs, cheddar, mushrooms, black beans
chipotle cilantro sauce
●HOT OFF THE GRIDDLE
Belgian Waffle
whipped cream, strawberry compote
Texas Bread Fresh Toast
cinnamon-sugar, whipped butter, hot maple syrup
Banana Bread French Toast
oatmeal crust, berry compote, whipped butter, warm maple syrup
Buttermilk Pancake Stack
whipped butter, warm maple syrup, sliced banana, blueberries
Buckwheat Pancakes
ginger honey whipped butter, assorted berries, warm maple syrup
Swedish Pancakes
mixed berry compote, whipped butter
●FROM THE BAKERY
Baked Fresh Daily
bread, English muffin, bagels, butter croissant, chocolate croissant, raisin bun
cheese danish, fruit danish, blueberry muffin, muffin of the day
served with butter, margarine, jam, jelly, honey, Nutella or cream cheese on request
freshly baked sugar-free pastries available upon request
優雅な午後のひととき、アフタヌーンティー
15:00から
ホーランドアメリカラインのすべての船では、毎日15:00からアフタヌーンティー（Afternoon Tea）が行われます。
通常はサンドウィッチやケーキに、紅茶やコーヒーを楽しむことができるのですが、航海中に何度かスペシャルなアフタヌーンティーが行われます。
もちろんアフタヌーンティーも無料です。
リドマーケット (デッキ 9)
おそらくクルーズ中に一番訪れたのではないかと思うのが、ビュッフェレストラン リドマーケット (Lido Market：リド)。
朝、昼、夜、さらに夜食もありますので、深夜や早朝ではない限り、リドに行けば何かしら食べることができるわけです。
ビュッフェレストランですので、好きなものを、好きなだけ食べることがきる夢のような場所です！
ウエステルダムのリドでは、食事を提供するカウンターは左右に２箇所あります。
両方のカウンターにあるのは同じ料理かなと思ったら、片方だけにしかないこともあるので、まずはどのような料理があるので全部をみてみましょう。
なお、朝や昼のオープンした直後などは、片側のカウンターだけしか開いていない場合もあります。
リドでは食事だけではなく、飲み物も提供しています。
無料でいただけるのは、コーヒー、水、お湯、レモネード。
紅茶はアールグレイ、ダージリン、イングリッシュブレックファースト、グリーンティーなどのティーバッグが用意されています。
その他のソフトドリンクやアルコールは有料です。
お料理の多くはクルーがサーブしてくれます。
ビュッフェレストランであれば、英語を使わず、指をさすだけでオーダーはできますが、やはり最低限の会話はしたいですよね。
英語ができなくてもクルーズは楽しめる？
【英語が不安でも豪華客船でのクルーズ旅行を楽しむ方法】
海をみながら。リドでの朝食
6:00から10:00 （洋上日は7:00から10:30）
朝はパンや、オムレツ、サラダ、ハム、クレープ、エッグベネディクトなどいろいろな種類の食事が用意されています。
お粥もあり、ディナーで食べ過ぎた胃袋にはちょうど良いですよ。
朝食時のみ数種類のソフトドリンクが用意されています。
定番のアップル、オレンジ、グレープからクランベリー、トマト、プルーン、パイナップルなど。
どれを飲もうかと悩むのも楽しい！
窓際のテーブルに座れば、海をみながらの優雅な朝食に！
デザートも好きなだけ！ リドでのランチ
11:30から14:00
ランチでは、ピザ、サンドイッチ、ローストターキーなどのお肉料理、スープ、寿司の盛り合わせ、肉やシーフード、野菜の炒め物などアジアチックな味付けの料理もあります。
そして、いつも行列ができているのがサラダコーナー。
いろいろな具材から自分の好きなものを選ぶことができる人気コーナーです。
さらにランチライムからはデザートも提供されます。
いつも数種類用意されており、海外で食べるデザートは甘すぎるものが多いのですが、ホーランドアメリカのデザートは程よい甘さで私たちにはちょうど良いのです。
サラダやピザ、デザートは14:00以降も食べることができます。
気楽にディナーを。リドでのディナー
17:30から20:00 （停泊の日は21:30まで）
リドのディナーでも前菜、スープ、メイン、デザートの各料理が提供されています。
私たちが乗船した時は日本発着クルーズ（というかアジアクルーズ）だったためか、毎晩、春巻きや餃子のようなアジア系のお料理も提供されていました。
また、アジアクルーズに合わせたディナーイベント「Asian Themed Dinner」も行われました。
上記の写真は、Asian Themed Dinner のお料理です。
小腹が空いても大丈夫、夜食もあります
22:30から23:30
リドのディナータイムは20:00までですが、22:30から軽食の提供が始まります。
軽食といっても、結構ボリュームのある物やデザートなども用意されています。
これでお腹が空いて寝れない！なんてことはないですね。
ダイブイン (デッキ 9)
11:30から17:00
ダイブイン(Dive-In) は、ホーランドアメリカラインのすべての船にあるハンバーガーとホットドッグ、フレンチフライを提供するカウンターです。
オープンしているのは、昼前から夕方まで。
夕食に食べよう！と思っても、残念ながらディナータイムにはやっていません。
私たちはダイブインのハンバーガー、ホットドッグ、フレンチフライが大好きで、クルーズ中に何度も食べています。
ダイブインのハンバーガーを食べてから、M○C や B○rgerK○ng などのハンバーガーが食べれなくなってしまったほどです。＾＾
絶品グルメバーガーとホットドッグのダイブインについては次の記事で詳しくご紹介しています。
ダイブイン（Dive-In）|ホーランドアメリカのグルメバーガー＆ホットドッグ
憧れのベランダで食事を
碧い海と青い空を見ながらのベランダでの朝食。
クルーズに行ったのであれば一度は憧れるシチュエーションですよね。
もちろんウエステルダムでも無料でルームサービスをお願いすることができます。（一部有料のメニューもあります）
朝食の場合は、毎日ターンダウンの際に用意される注文カードにチェックし、ドアノブにかけておくだけです。
もちろん船内電話からのオーダーも可能です。
［朝食メニュー］ 6:00から11:00
コンチネンタルブレックファースト、オムレツ、シリアル、ジュースなど
［終日メニュー］ 11:00から23:00
シーザーサラダ、サンドウィッチ、パニーニ、リガトニ、ニューヨークチーズケーキ、フルーツなど
［終日メニュー］ 23:00から 6:00
コブサラダ、クラブサンドウィッチ、パニーニなど
美食クルーズならではのスペシャリティレストラン
ウエステルダムには以下の3つの有料レストランがあります。
（ただし3つのうちの2つの有料レストランは同じ場所で提供されます）
- カナレット（Canaletto：イタリアン）$19 / Dinner
- ピナクルグリル（Pinnacle Grill：ステーキハウス）$39 / Dinner
- ルディズ セルデメール（Rudi’s Sel de Mer：フレンチ）$49 / Dinner
いずれのレストランも料理ごとに価格が設定されておらず、1人あたりの料金設定となっています。
料金も1人$19から$49 なので、驚くほど高いというわけでもないですよね。
基本的に無料で利用できるメインダイニングやビュッフェレストランで毎日の朝・昼・夜の食事をいただくことができます。
ですので、わざわざ追加料金を支払ってまで有料レストランに行く必要はないのですが、誕生日や記念日のお祝いや気分を変えたい時などに有料レストランを利用するのも良いですね。
カナレット（Canaletto）
［場所］デッキ9
［料金］$19/ Dinner
［時間］17:30から21:30
［メニュー］「Small Plates」「Pasta」「Large Plates」「Desserts」から一品ずつ
カナレット (Canaletto) は、リドの一角にあるイタリアンレストランです。
リドの中にあるので、ディナータイム以外は誰でも自由にテーブルを使うことができます。ただ夜になると一部が仕切られ、カナレットに早変り。
有料レストランといえども、リドの一部なのでそんなに堅苦しくなく、気楽にイタリアンを楽しめます。
カナレットについては次の記事で詳しくご紹介しています。
Canaletto（カナレット）｜ホーランドアメリカのイタリアンレストラン
ピナクルグリル (Pinnacle Grill)
［場所］デッキ2
［料金］$15/Lunch $39/ Dinner
［時間］12:00から13:00 17:30から21:30
［メニュー］Lunch：「FIRST」「MAIN」「Desserts」から一品ずつ
Dinner：「FIRST」「SEA or LAND」「Desserts」から一品ずつ
ピナクルグリル (Pinnacle Grill) は、ホーランドアメリカラインのすべての船にある有料ステーキハウス レストランです。
ステーキだけではなく、高級シーフードも楽しめます。
レストラン内は落ち着いたインテリアで、記念日などのちょっと特別な食事にピッタリです。
そのためか、スーツやワンピースなど少しオシャレをしたゲストが多いのが特徴。
またピナクルグリルはランチも格安料金の$10で提供しています。
ただ、ランチは洋上日のみ、また12時から13時までの１時間しか営業していませんので、希望する場合には早めに予約を入れた方が良いです。
（私たちは予約するのが遅かったため、ピナクルグリルでのランチは予約できませんでした）
ピナクルグリルについては次の2つの記事で詳しくご紹介しています。
ピナクルグリルでちょっぴり豪華なディナーを
昼からステーキを堪能？
ルディズ セルドゥメール（Rudi’s Sel de Mer）
［場所］デッキ2
［料金］$49/ Dinner
［時間］17:30から21:30
［メニュー］「Appetizers」「LES ENTRéES」「Side Dishes」「Desserts」から一品ずつ
ルディズ セルドゥメール（Rudi’s Sel de Mer）は、ホーランドアメリカラインのマスターシェフ Rudi Sodamin のプロデュースによる有料のフレンチレストランです。
ホーランドアメリカラインのコーニングスダム (Koninsgdam)、ニュースタテンダム (Nieuw Statendam) にはセルドゥメール専用のレストランがありますが、ウエステルダムなどその他の船では特定の日にピナクルグリルの場所でセルドゥメールの料理を提供しています。
私たちが乗船した14泊15日のクルーズでは、セルドゥメールはクルーズ中に2回だけありました。
いつセルドゥメールが提供されるかは、事前にホーランドアメリカラインの有料レストランの予約画面から知ることができますし、前夜に客室に配布される船内新聞にも掲載されています。
ルディズ セルドゥメールについては次の記事で詳しくご紹介しています。
ルディズ セルドゥメールでのディナー｜ホーランドアメリカのフレンチレストラン
ウエステルダムで美味しいクルーズを！
ウエステルダムのレストランをまとめると以下の通りになります。
| 朝食 | ランチ | ディナー | アフタヌーンティー | 夜食 | |
|---|---|---|---|---|---|
| メインダイニング | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| リド | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | |
| ダイブイン | ◯ | ||||
| ルームサービス | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| カナレット | ◯ | ||||
| ピナクルグリル | ◯ | ◯ | |||
| ルディズ セルドゥメール | ◯ |
さまざまなお料理が初めからクルーズ料金に含まれているのがクルーズ旅行の魅力の一つ。追加料金がなくても十分に楽しめる料理が豊富に用意されています。
また航路に合わせ趣向を凝らしたメニューが用意されており、クルーズ中に食事で飽きることはありません。
ぜひウエステルダムで美味しくて楽しいクルーズを過ごしてくださいね。
＊上記の記事は、私たちが乗船した2019年春の時のものです。料金や時間などは変更になる場合もありますので、ご注意ください。